Jak strava ovlivňuje vývoj mozku

PONNY preschool pořádá přednášku o tom, jak strava ovlivňuje vývoj mozku. Dozvíte se, že vyvážená strava významně ovlivňuje vývoj dítěte a má nepochybně vliv i na jeho chování a vznik nemocí.

Něco na úvod:

Během první poloviny těhotenství se mozkové buňky množí rychlostí 13-ti násobku za vteřinu. Výsledný počet je cca 100 miliard. Mozek dosáhne své konečné velikosti zhruba v pěti letech. Vznikají spoje a rozvětvuje se nervová soustava po celém těle. Důležitý pro rozvoje mozku je dostatek spánku, pravidelné pohybové aktivity a zdravá strava. Nejvíce zastoupenou látku v mozku je tuk, z čehož 1/3 tvoří nenasycené mastné kyseliny. Bez těchto kyselin, stejně jako bez vitamínu B, železa, jódu a zinku je ohrožen duševní vývoj dítěte. Nenasycená mastná kyselina DHA je základním stavebním prvkem mozku, spolu s ní působí nenasycená mastná kyselina ALA. Jejich dostatek zajišťuje, že jsou jednotlivé nervové spoje pružnější a informace se tak mohou šířit rychleji. Podporuje soustředěnost, má vliv na hyperaktivitu či stavy deprese. Většina populace v ČR nesplňuje minimální denní dávky těchto kyselin… A pak se dějí věci….